16+
450001, г. Уфа, 50-летия Октября, 34
тел. +7 (347) 228-06-98
факс +7 (347) 228-03-34
E-mail: bibliotekabsau@mail.ru
основана в 1930 году...
Электронная библиотека:
 
Электронные ресурсы собственной генерации
Внешние электронные ресурсы


Версия для слабовидящих

 Главная » Архив новостей

Анонс

Издательство Троицкий мост Санкт-Петербург

ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Доступны на сайте www.trmost.com

 Спортивное питание: Учебное пособие / Э. Э. Сафонова, Е. В. Трухина. — СПб.: Троицкий мост, 2024. — 222 с.: ил. ISBN 978-5-6049611-1-7

 Пособие соответствует содержанию магистерской программы 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания».

В учебном пособии рассмотрены основные принципы питания спортсменов, значение питания в системе подготовки спортсменов, законодательство в области спортивного питания, соблюдение принципов сбалансированного питания в зависимости от вида спорта и специфики физических нагрузок. Представлена классификация продуктов спортивного питания в России и за рубежом. Проведен обзор продуктов для спортивного питания. Даны характеристики основным нутриентам и БАД в спортивном питании. А также рассмотрено производство специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием технологии сухого смешивания, капсулирования и таблетирования.

 
Вниманию преподавателям и обучающимся
Библиотека оказывает услуги по составлению и оформлению списков литературы в соответствии с:
ГОСТ 7.1-2003
ГОСТ 7.80-2000
ГОСТ 7.0.5-2008
ГОСТ 7.0.12-2011
ГОСТ 7.82-2001
Узнать больше

© Все права защищены
Башкирский государственный аграрный университет
Статистика посещаемости | загрузка методических файлов | статистика по кафедрам | статистика по запросам | статистика по учебникам